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新會陳皮是不可多得的藥食同源的天然保健食品，除卓越的藥用價值和上佳的調味價值外，食療保健是新會皮另一項核心價值。利用新會陳皮理氣、健脾、和胃、燥濕、化痰的特點，可單獨使用，例如：做陳皮茶、陳皮粥，陳皮餅，陳皮糕等。亦可利用新會陳皮為二氣之藥，同升則升，同降則降等的特點，和其它絕大多數的藥材或食物組成功能組合。例如：川貝陳皮露，化痰止咳；幹姜陳皮散，溫中燥濕化痰；茵陳陳皮茶，清熱利濕，理氣健脾；陳皮茯苓粥，健脾燥濕，化痰祛脂；陳皮砂仁鯽魚湯，開胃順氣，生津止渴；陳皮紅棗，蓮藕湯，補血理虛，化痰下氣，養顏活血；陳皮蘑菇鴨肉湯，滋陰養胃，理氣順腸預防衰老；鱷魚肉川，貝南北杏陳皮湯，潤肺化痰，止咳平喘；陳皮銀耳紅棗雞蛋糖水，養顏美膚、去皺紋。
