「陳皮」（又名「橘皮」）、「橘紅」及「化橘紅」是臨床和中成藥生產中常用的中藥。在實際工作中，這幾種藥在使用上較混亂。人們經常將「橘紅」與「陳皮」（「橘皮」）混為一談，或將「化橘紅」作「橘紅」用。有文獻報導 ：
1. 某地區藥檢所 2 年共從醫藥市場抽查「橘紅」 26 批次，均不合格，不合格率達 100%，檢驗結果表明「橘紅」偽品均為「化橘紅」。筆者也曾對本地區多家藥店及醫療機構進行調查發現，人們均將「化橘紅」作「橘紅」使用。也有人認為「橘紅」即「橘皮」。其實「陳皮」、「橘紅」及「化橘紅」是 2000 年版《中國藥典》收載的三種不同中藥。在臨床應用上也有所不同，現分述如下。「陳皮」 與「橘紅」同來源於蕓香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種。
2. 因二者加工不同，分為「陳皮」與「橘紅」。果實成熟時采摘，剝取果皮，用文火烘乾或陰乾，稱為「陳皮」或「橘皮」。果實成熟時取新鮮橘皮，用刀削取外層果皮，晾乾或曬乾稱為「橘紅」。橘皮去白留紅者為「橘紅」。「化橘紅」來源與上述兩種中藥同科不同種 。為蕓香科植物化州柚 Citru grandis Osbeck var.tomento a Hort 或柚 Citrus grandis Osbeck 的乾燥未成熟外果皮。前者習稱「毛橘紅」，後者習稱「光七爪」。「陳皮」入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。
3. 陶弘景曰:「橘皮療氣大勝，以東橘為好，西江者不如，須陳久才為良」，故習稱「陳皮 」。「橘紅」一名，始見於宋《洪氏集驗方》。
4. 王好古云:「橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮，去白者曰橘紅」，「化橘紅」之名始見於《識藥辨微》。《本草綱目》引《識藥辨微》云 :「化橘紅近日廣中來者，皆單片成束，作象眼塊 …… 外皮淡紅色，內腹皮白色，周身亦有豬鬃皮，此種皆柚皮，亦能消痰。又一種為世所重，每個五片如爪，中用化州印，名五爪橘紅，亦柚皮所制，較掌片為佳。現商品化「橘紅」以毛橘紅（原植物為化州柚）為正品，光橘紅（原植物為柚）也作「化橘紅」入藥。李時珍曰:「橘皮紋細色紅而薄，內多筋脈，其味苦辛，…… 柚皮最厚而虛，紋更粗，色黃，內多膜無筋，其味甘多辛少，但以此別之，即不差矣」。可見古代本草就指出橘有多種不同品種。三者在功效上也不盡相同。
5.《本草綱目》:「橘皮和中理胃藥則留白 ，下氣消痰藥則去白」，「橘紅溫燥之性勝於橘皮，並兼發表散寒，外感風寒咳嗽痰多者用之為宜」，「化橘紅無發散之性，兼能消食，咳嗽痰多又兼食積或消化不良者用之較宜」。
6.《新修本草》云 :「柚子皮厚，味甘不如橘皮，味辛而苦，其肉亦如橘，有甘有酸」。李時珍曰:「橘皮性溫，柑、柚皮性冷，不可不知」。
7. 寇宗爽曰:「本草橘柚壹條，蓋誤傳也，後世不知，以柚皮作橘紅，是貽無窮之患也。此乃六陳之一，天下日用所須」。
8.《中國藥典》1977 年版一部收載「橘紅」為蕓香科植物化州柚、或柚的乾燥未成熟外果皮，1985 年版及 1990 年版一部收載「橘紅」為蕓香科植物橘及其栽培變種乾燥外層果皮，未單獨收載「化橘紅」。至 1995 年版，才將「化橘紅」與「橘紅」分別收載。筆者認為藥品標準演變的複雜性，是造成「化橘紅」與「橘紅」使用混亂的原因之一。另外，1995 年版以後的《中國藥典》「化橘紅」和「橘紅」性味與功效主治完全一致，這也是造成「化橘紅」與「橘紅」臨床使用混亂的原因之一。由此可見，歷代本草在「陳皮」和「橘皮」、「橘紅、「化橘紅」的性狀及使用上均有區別。
9. 現代鑒別：「陳皮」常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚 1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。廣陳皮常 3 瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約 1mm。點狀油室較大，對光照視，透明清晰，質較柔軟。
（完）
