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         新會陳皮是不可多得的藥食同源的天然保健食品,除卓越的藥用價值和上佳的調味價值外,食療保健是新會皮另一項核心價值。利用新會陳皮理氣、健脾、和胃、燥濕、化痰的特點,可單獨使用,例如:做陳皮茶、陳皮粥,陳皮餅,陳皮糕等。亦可利用新會陳皮為二氣之藥,同升則升,同降則降等的特點,和其它絕大多數的藥材或食物組成功能組合。例如:川貝陳皮露,化痰止咳;幹姜陳皮散,溫中燥濕化痰;茵陳陳皮茶,清熱利濕,理氣健脾;陳皮茯苓粥,健脾燥濕,化痰祛脂;陳皮砂仁鯽魚湯,開胃順氣,生津止渴;陳皮紅棗,蓮藕湯,補血理虛,化痰下氣,養顏活血;陳皮蘑菇鴨肉湯,滋陰養胃,理氣順腸預防衰老;鱷魚肉川,貝南北杏陳皮湯,潤肺化痰,止咳平喘;陳皮銀耳紅棗雞蛋糖水,養顏美膚、去皺紋。